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Italienisches Olivenholz erhält durch sein schnelleres Wachstum eine lebendigere und kräftigere Maserung. In unserer Manufaktur am Alpenrand fertigen wir daraus dieses hochwertige Tranchierbrett. Die sorgfältig eingearbeitete Saftrille fängt Fleischsäfte und Bratensaft zuverlässig auf – ideal für saftige Braten, Geflügel oder auch gegrillten Fisch. Ein Qualitätsbrett aus Handarbeit.

Olivenholz ist für seine Härte bekannt und dennoch besonders messerschonend – eine Kombination, die in der Küche unschätzbar ist. Selbst bei häufigem Einsatz bleibt die Oberfläche schnittfest und zeigt kaum Spuren. So schonst du deine Messer und hast ein langlebiges Schneidebrett, das auch nach vielen Einsätzen wie neu wirkt. Unser Tipp: Regelmäßiges Einölen bessert kleine Schnitte und Kratzer ganz natürlich aus.
Olivenholz besitzt von Natur aus antibakterielle Eigenschaften, die für eine hygienische Nutzung sorgen. Die dichte und glatte Oberfläche lässt sich leicht reinigen und hält Bakterien fern, was das Brett zur idealen Basis für frische Lebensmittel macht – ganz egal, ob du Fisch, Gemüse oder rohes Fleisch vorbereitest.
Mit den Formaten 35 x 25 cm, 40 x 30 cm und der extragroßen Variante 50 x 35 cm bietet dieses Brett die perfekte Größe für jede Küchenherausforderung. Egal, ob du ein kompaktes Brett für den Alltag oder eine große Fläche für das Tranchieren von Braten und Geflügel benötigst, die unterschiedlichen Größen passen sich deinem Bedarf an.
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